我的新居

我又做業主喇. 雖然細d 同舊d, 不過暫時唔係我住, ok啦

廚房 - 洗手盆

廚房- 煮食爐位

廚房 - 洗衣機位

廚房 - 地下瓷磚

廚房全貌.

睡房

廁所 - 熱水爐

廁所 - 企缸位

客廰

同大家拜年

今日係大年初一, 先借Joyce張揮春嚟同大家拜年先.

再借King ma兩張揮春用吓

希望大家今年想果樣得果樣. 恭喜!恭喜!

跟住到比大家許願喇.

盒入面有水粉, 有一舊晶種,守護瓶,一個木塞,一張紙條, 麻繩同一條雪條棒.

先將晶粉倒入玻璃樽入面. 再加100度熱水.

要搞到晶粉完全溶解.

跟住放埋舊晶種落去!好可以許願

 

許完願關番個木塞. 好等到明日就可以見到少少

哩d等生好後要嚟裝飾個樽的. haha

水晶越生得多, 個願望實現機會就越大.

天氣凍, 頸巾要出籠

天氣凍頸巾出籠

上星期一行開花園街見到舊冷d 色唔錯喎, 咁就買嚟識吓頸巾啦, 買時唔知會轉冷的

舊冷係咁的, 本來一舊$18, 兩舊$30,咁我比錢時, 比人坤, 請一舊唔夠織, 佢地都要用兩舊, 咁好啦買兩舊啦, 點知一舊都有多

舊冷要整大嚟織的, 好似崩帶, haha

完成咗喇, 豬腸頸巾一條. haha

日式芝士旦糕

d同事叫我整cheese cake佢地食. 所以今日就整, 同之前唔同的, 之前係會整落個pan到, 今次係整落紙杯仔到.

材料: 旦3隻(分開旦白同旦黃)

cream cheese 150g

冇鹽牛油33g

低筋麵粉20g

仲有奶100g, 粟粉10g, 糖65g

1.忌廉芝士切成小塊，加入牛奶浸泡30分鐘。無鹽牛油隔熱水坐溶。

2.浸泡30分鐘後隔熱水加熱，一邊攪一邊加熱至無顆粒，再加入己溶化的無鹽牛油拌勻，熄火稍稍放涼。

3. 篩入低根麵粉和粟粉拌勻，再加入蛋黃拌勻，最後加入檸檬汁拌勻。此時麵糊光滑無顆粒，如仍發現有小許顆粒，可將麵糊過篩到乾淨的mixing bowl中，待會與蛋白霜混合。

哩個係將旦, 奶, cheese 牛油 粉mix埋再過一次.

4. 蛋白打成粗發泡後，加入塔塔粉打勻，糖分三次加入打至企身，提起攪拌頭，蛋白的尖峰會下垂。

哩個係旦白加砂糖打起.

5. 取1/3的蛋白與麵糊混合，再將麵糊倒回蛋白霜中輕手混合直至單一顏色就好。

哩個係將兩兜嘢max埋一齊.

6. 倒入模具，然後拿起模具在”木台”上輕敲幾下。

倒落隻紙杯到,(因為時間關係, d 旦白溶晒, 所以冇再影靚d 出嚟)

7. 用蒸焗法（即是放圓模在加有熱水的焗盤上），放入己預熱的焗爐以170c 焗15-20分鐘至表面上色，然後調較至150c，打開焗爐門，直至加熱顯示燈再次亮起，關閉焗爐門，焗40分鐘。在最後的10-15分鐘，要留意蛋糕的色水，如已達到你想要的色水，可加鍚紙在蛋糕面避免蛋糕表面太深色。

入爐焗大約一個鐘

焗好出爐喇. 個樣其實都ok的, 味道唔洗講啦.

久休復出!

好耐冇出街街喇, 今日咪咪帶咗我去公園玩, 我好耐冇去過喇.

雖然回暖, 但咪咪都好怕我凍, 所以我著咗衫仔去

咁耐冇嚟, 當然要周圍八吓啦.

咪咪見咁熱到伸晒脷, 所幫我除咗件衫仔呀.

今日太陽怕怕照住我呀, 幾好天.

我去街喎, 梗係帶埋我個拍檔一齊去啦

你地估唔估到我去咗邊呀, 有五個圈圈果到呢!!!!!!!!!!!

仲有好多馬馬的, 你地知道邊到未呀??

咪咪又捉我去沖涼, 吹完毛喇, 睇吓我隻腳腳幾粗大.

ps. 今日見到min min, mickey & coco仲有豆豆添呀, 我玩得好開心呀.仲有d靚相相係細妹ee到, 希望好快有得比大家睇啦.

carlo ee我知你實問我, 點解唔叫你. 因為我三點先去,但五點要走, 我知你實唔夠皮, 所以下次早d去先約你. ok??唔好嬲